Икра
Икра у многих ассоциируется с красной лососевой или черной осетровых рыб, тем не менее, это более широкое понятие. В магазине Метро можно купить десятки вариантов икры разных рыб, консервированной, соленой и готовой к употреблению. В особенно широком ассортименте представлена икра минтая. Этот продукт считается очень полезным, суперпитательным, чрезвычайно вкусным, но при этом скоропортящимся. Потому многие производители предлагают изделия расфасованные в тару по 50-150 грамм.
Икра рыб и био: виды, описание, стоимость
Несомненно, самой дорогой и «знаменитой» считается красная лососевая икра, представленная в продаже в слабосоленом виде, упакованная в герметичные стеклянные или жестяные баночки. Многие люди покупают ее на праздничный стол, потому как продукт считается деликатесным и отличается среди других высокой стоимостью.
Также в продаже Метро в Молдове можно найти и другие виды:
- трески;
- минтая;
- мойвы;
- угольной рыбы;
- осетровая;
- горбуши.
Все перечисленные варианты можно условно поделить на три основные категории по характерным цветам – красная, черная, белая. Во время промышленной обработки (маринации, соления) она приобретает яркость и приятный, выраженный вкус.
Некоторые производители также предлагают био-икру – недорогой, но вкусный и качественный заменитель. Искусственная производится из морских водорослей, а точнее производных из них – агара, альгината. Из данного желе формируются икринки нужной формы и размера, а затем окрашиваются в нужный цвет с помощью пищевого красителя. Схожий с натуральным ароматизатор завершает процесс приготовления такой икры. Продукты сложно отличить друг от друга внешне, но по вкусовым качествам это определить проще. Цена синтетической икры в разы ниже, чем натуральной.
Где купить икру рыб с доставкой на дом? В интернет-магазине Метро. Здесь большой выбор вариантов продукции, представленных напрямую производителями.
Купить икру минтая: виды, способы применения, цены онлайн
Белая икра – это плодоносные яйца рыб некоторых пород, в том числе минтая, мойвы, щуки, сазана, трески, судака, леща, воблы. Самым ценным вариантом следует считать икру минтая и трески. В сыром виде она имеет непривлекательный серо-розовый или серо-желтый цвет, но при обработке меняет его. Например, соленая белая икра трески становится янтарного цвета, а вот жареная/вареная – бежевого оттенка.
В продаже данный продукт представлен как готовое изделие:
- Нежный сливочный крем, в составе которого не менее 30-40% основного сырья. Согласно некоторым рецептурам к смеси могут добавляться кусочки креветок, кальмаров, лосося, прочее.
- Соус с икрой минтая с ароматом дыма.
- Салат из икры, водорослей, сливочного соуса с пряными травами. В некоторых случаях может быть добавлена красная икра лососевая.
Заказать любой вид натуральной или синтетической икры можно в онлайн-магазине Metro. Здесь всегда низкая стоимость, большой выбор товаров, возможна доставка покупки на дом по Кишиневу.