Соевый соус, также он называется японским, является одним из самых популярных соусов для приправления блюд азиатской кухни, морепродуктов. Процесс приготовления (непосредственно ферментации) длится около года и потому смесь в результате приобретает насыщенный вкус, аромат. Соевый соус классический готовится около 3 лет и считается одним из самых популярных вариантов. Поэтому важно знать, где купить качественные и вкусные японские приправы.

Соевый соус: приготовление, состав, применение и цена

Изначально соевый соус готовится из обезжиренных соевых бобов, прошедших длительный процесс ферментации. К жидкости добавляется прожаренная пшеницы (грубого или мелкого помола), очищенной воды, соли. Так смесь приобретает темный кофейный цвет, солоноватый, насыщенный вкус и яркий, запоминающийся аромат.

Существует два самых известных варианта – это «тамари» и «шойю». В его составе нет пшеницы, минимум соли, потому и вкус более мягкий. Но в Молдове самым популярным следует считать классический рецепт. Его стоимость доступна, а упаковка удобна к использованию и хранению длительное время.

Представленный соус можно применять разными способами:

использовать в качестве маринада;
добавлять в подливы, домашние кетчупы;
подходит как заправка для сборных салатов;
подавать к готовым блюдам из рыбы, мяса, овощей.

Настоящий соевый соус темного цвета окрашивает продукты в аналогичный оттенок, потому преимущественно применяется для мяса, овощей. А вот светлый аналог – для всего остального.

В некоторых случаях жидкость можно разбавлять водой или добавлять в нее васаби, горчицу для придания остроты.

Купить соевый соус выгодно в интернет-магазине Метро, ведь здесь он представлен в широком ассортименте, в пластиковой и стеклянной таре. Цена продукции находится на среднем уровне и доступна каждому. Некоторые производители предлагают такие уникальные виды, как «с чесноком», «острый», «классический». Покупку можно получить по Кишиневу с доставкой на дом.

Купить соевый соус классический с доставкой

Среди всех известных миру рецептов японского соуса выделяется всего один, который был применен одним из первых и «прижился» у любителей пикантной еды по всему миру. Классический соевый соус изготавливается из ферментированных соевых бобов, с добавлением пшеничной муки, кодзи, соли. Его вкус в меру кислый и соленый, а консистенция текучая, но густоватая.

Обычно он представлен в продаже магазина Метро в разном объеме и от ведущих мировых производителей:

Хайнц 150 мл, изготовленный по оригинальному рецепту.
Торчин 190 или 500 мл.
Тао-Тао 150 мл с дозатором.

Где заказать недорогой универсальный соус из сои, темный или светлый? Конечно же, в онлайн-магазине Metro, ведь здесь возможно оформление дистанционно, как и оплата. Также покупатели могут воспользоваться быстрой доставкой покупки домой.

Соевый соус METRO Chef