Сацебели – это красный соус, изобретенный в Грузии. Он готовится из нескольких овощей, что делает его вкус и аромат более ярким, неповторимым. Установлена оригинальная рецептура смеси, но на Кавказе такой изготавливают в несколько способов. Известные производители выпускают несколько вариантов и все они называются соус сацебели. Каждый из них немного отличается уникальным ароматом и вкусом, но все они любимы потребителями.

Сацебели: рецепт, применение, цена

Классический сацебели отличается узнаваемым пряно-острым вкусом, но у него в основе чаще всего пюре из зрелых помидоров. Также ряд обязательных, дополнительных его компонентов – это грецкие орехи измельченные, куриный бульон/вода. Также в состав входят термически обработанный и измельченный лук, чеснок (сушеный либо пастообразный). Кроме того, добавляются:

листья кинзы, мяты;
красный/черный перец;
соль, шафран;
лимонный сок/уксус.

В некоторых рецептах у полученной смеси плодово-ягодная основа добавлена к классической или вместо томатной, а также абгор, сухую аджику. Тогда смесь становится кисло-сладкой, приятно пряной и в меру огненной. Смесь с такой рецептурой можно добавлять даже в рацион детей старше 10 лет и пожилых людей.

Сацебели можно смело назвать повседневным, универсальным красным соусом. Где купить такую вкусную приправу с низкой стоимостью? В интернет-магазине Метро, ведь здесь представлена продукция от ведущих брендов Торчин, Чумак, прочих. Покупку можно получить с доставкой по Кишиневу.

Купить соус сацебели с доставкой

Многие хозяйки в Молдове готовят соус сацебели в домашних условиях, но некоторые все же предпочитают купить готовый продукт в Metro. Он станет превосходной приправой к шашлыку и мясу, приготовленному на барбекю или мангале, а также:

густым супам, солянкам;
жареной птице, дичи;
домашней жареной колбасе;
котлетам, биточкам;
баклажанам, печеному картофелю;
пирогам с фаршем из мяса, рыбы;
пресным лепешкам, хинкали;
соленой выпечке.

В качестве гарнира можно использовать любые каши, пюре, даже макаронные изделия или салаты из свежих овощей. Важно отметить, что соус сацебели можно подавать к столу охлажденным либо подогретым. Его вкусовые качества и консистенция совершенно не меняются, но вот аромат у теплого продукта будет более аппетитным и ярким.

В некоторых случаях сацебели может стать основой маринада, подливы, домашнего оригинального соуса. Он хорошо сочетается с майонезом, горчицей, соевым соусом, в особенности при подаче с холодными блюдами и праздничными закусками.

Где заказать качественный сацебели по классическому рецепту? В онлайн-магазине Метро. Здесь представлены в продаже товары по доступной цене, возможна доставка на дом.

Сацебели 200 г